健康

吃萝卜不吃它,您把最好的东西弄丢了

作者:丽丽 2017-03-30 我要评论

萝卜可谓是上得厅堂,下得厨房的君子菜,平时是我们百姓餐桌上的老朋友,煲汤、炖肉、炸丸子、生拌菜等都离不开萝卜的参与,萝卜也是国宴牡丹燕菜的主角,更有冬...

萝卜可谓是“上得厅堂,下得厨房”的君子菜,平时是我们百姓餐桌上的老朋友,煲汤、炖肉、炸丸子、生拌菜等都离不开萝卜的参与,萝卜也是国宴“牡丹燕菜”的主角,更有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。萝卜浑身是宝,看看它的奇妙养生食疗之处在哪里?

 

萝卜

中医认为,萝卜性凉,味辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反胃等。

吃萝卜不吃它,您把最好的东西弄丢了

以白萝卜为例,萝卜中含有丰富的钙,每100克萝卜中含有钙36毫克,是补充钙的良好食物来源。萝卜中含有丰富的钾173毫克/100克,钠61.8毫克/100克,是维持和调节细胞内、外液的渗透压和血液酸碱平衡的绿色食品。萝卜为人体带来了丰富的维生素,每100克萝卜含0.3毫克的尼克酸,维生素C21毫克。

吃萝卜不吃它,您把最好的东西弄丢了

一、吃萝卜带皮吃。萝卜是十字花科植物,萝卜皮中含有的萝卜硫素,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线的伤害。

养生细语:萝卜皮煮水喝,可缓解女性停经期的热潮红症状。

二、萝卜籽 具有消食、理气化痰的作用。

养生细语:萝卜籽+蜂蜜。一起饮用,可治疗胃胀和消化不良健脾养胃

吃萝卜不吃它,您把最好的东西弄丢了

三、萝卜缨 民间有“萝卜缨是个宝,止泻止痢功效好”。(1)萝卜缨的维生素C含量比柠檬高10倍倍,春季皮肤干燥,萝卜缨是最佳的绿色选择。

(2)所含的维生素K远远高于其他食物,维生素A是菜花的3倍,常吃萝卜缨子对预防老花眼、白内等有治疗作用。

(3)钙含量是菠菜的4倍,钙含量350毫克每100克,远远高于大豆的190毫克,对缓解缺钙引起的腿抽筋有明显的效果。

(4)铁的含量是动物肝脏和鳗鱼的10倍,是补铁的良好食物来源。

吃萝卜不吃它,您把最好的东西弄丢了

养生支招:生吃萝卜好。萝卜中含有一种抗癌、抗病毒的活性物质-干扰素诱生剂。萝卜煮熟后其有效成分倍破坏,只有生吃细嚼才能使其中的有效成分释放出来。

养生细语:生吃萝卜半小时内最好不吃其他食物,以防其有效成分被稀释,建议每天或隔天吃100克或150克生萝卜。

吃萝卜不吃它,您把最好的东西弄丢了

白萝卜、青萝卜、和心里美萝卜都含有不同的干扰素诱生剂成分干扰素诱生剂能够诱导、刺激细胞本身产生干扰素促进机体增强抗病毒感染的抵抗能力和抑制癌细胞增殖的作用。

各色的萝卜吃的时候再也不用削皮、扔萝卜缨子了。把萝卜的全部营养都利用起来,吃出一个多彩、健康的春天。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 女子突然开始拉黑便出虚汗,只因1种水

    女子突然开始拉黑便出虚汗,只因1种水

  • 每天晨起做好5件事,能让你耳聪目明,

    每天晨起做好5件事,能让你耳聪目明,

  • 后背长痘是怎么回事儿?6种“脓包”,

    后背长痘是怎么回事儿?6种“脓包”,

  • 夏是袪寒的最佳时机,一个随手就可以实

    夏是袪寒的最佳时机,一个随手就可以实